Интернет-выставка "Высокие технологии"

Логин: Пароль:
( Забыли пароль? ) Регистрация

Введение стевии в культуру


Назначение

Создание эффективной пищевой добавки.

Описание проекта

Stevia rebaudiana Bertoni является ценным продуцентом низкокалорийных сладких веществ – дитерпеновых гликозидов: стевиозида (7%), ребаудиозида А (2%),
ребаудиозида В (0,07%). Стевиозид превосходит сахарозу по сладости в 250–300 раз, ребаудиозид А – в 400–500 раз. Лис-
тья стевии узколистной не содержат токсичных и мутагенных веществ.
Стевия узколистная в природных условиях размножается семенами. Но так как семена имеют низкую всхожесть, то основным способом размножения в культуре
является размножение зелеными черенками или делением корневищ. В Ставропольском государственном аграрном университете разработан метод получения высокого выхода рассады на основные обработки зеленых черенков стимулятором роста. Применение стимулятора роста позволяет активизировать процесс корнеобразования и роста рассады, увеличивает с 10 до 98% выход рассады при черенковании верхушечных побегов. Полученная рассада
имеет высокую приживаемость в полевых условиях (92%). При густоте стояния 66,7 тыс.шт/га стевия узколистная формирует урожайность зеленой массы 12,55 т/га, при высокой облиственности растений (60,8%). Содержание сухого вещества в листьях, которые используются как пище-
вая добавка, составляет 32,5%.

Стадия разработки

Научная разработка, инновационный проект.

Предложения по сотрудничеству

Продажа готовой продукции. Объем инвестиций, период окупаемости: 500 тыс.
руб. – период окупаемости 2 г.

Организации-разработчики

Ставропольский государственный аграрный университет, ФГОУ ВПО

Выставки, в которых этот проект принимал участие

Четвертый Московский международный салон инноваций и инвестиций



© 1994–2011 ФГУ НИИ РИНКЦЭ